Главный по весу
Метаболизм (обмен веществ) – протекающие в организме химические превращения, в которых участвуют
белки, жиры, углеводы, вода,минеральные соли, витамины. Сложные вещества, которые человек получает с пищей, расщепляются на более простые, усваиваются, обеспечивая организм энергией,
а затем в виде углекислоты,воды и других веществ выделяются наружу. От скорости этого процесса зависит наш вес. Например, те, у кого обмен веществ хороший, даже питаясь без всяких ограничений, совершенно не набирают лишние килограммы.
Люди, у которых он замедлен,и при достаточно строгой диете сбрасывают вес вяло:
калории сжигаются медленнее, при этом неизрасходованные откладываются про
запас. На метаболизм оказывают влияние внешние и внутренние факторы. Среди внешних – количество физической, психологической и умственной нагрузки на организм, а также количество и качество съеденной пищи. К внутренним факторам относятся возраст, состояние здоровья и количество мышечной массы.