Холестерин

9 октября 2016 г. в 11:06

Холестерин — это жироподобное вещество из группы стеринов; впервые выделен из желчи и ткани мозга. Кристаллы с t° плавления 149°. Холестерин нерастворим в воде, но растворяется в органических растворителях. Холестерин обнаружен во всех тканях организма и в плазме крови. В норме содержание холестерина в крови составляет 150—200 мг% . При ряде патологических состояний концентрация холестерина в крови может меняться в ту или иную сторону. В организм попадает с пищей, хорошо всасывается в кишечнике лишь в присутствии желчи.
Холестерин участвует в обмене биологически важных стеринов, например гормонов коры надпочечников, провитамина D3, а также в регуляции проницаемости клеток и защите эритроцитов от действия некоторых гемолитических ядов. При некоторых патологических состояниях, например холециститах, холестерин выпадает из желчи в кристаллической форме, образуя более или менее крупные камни; основная масса (до 90%) желчных камней состоит из холестерина. Кроме того, этиологию атеросклероза человека связывают обычно с нарушением обмена холестерина.