Лишайники и биопрепараты на их основе как источники витамина В12.
Объектом исследования является лишайник рода кладония (Cladonia). Лишайники это удивительные организмы, состоящие из фикобионта и микобионта и образующие единый организм, обладающий иными свойствами, не встречающиеся у других организмов.
Лишайники являются продуцентами органических метаболитов, многие из которых обладают ценной биологической активностью и обладают антимикробной активностью в отношении стафилококков, стрептококков, туберкулезной палочки. В оленьем мхе образуется специфическая слизь, которую потом с успехом применяют для лечения кашля, рака желудка, потому что кладония оленья имеет редкое свойство обволакивать.
Во многих случаях лишайники, благодаря особенностям своей химической природы, оказывали на больного положительное действие и как стимуляторы, поднимающие тонус организма, и как антибиотики. Химический состав лишайников очень специфичен, т.к. для лишайников в целом и для каждого из их компонентов (гриба и водоросли) в отдельности характерен особый тип метаболизма. Содержащиеся в лишайниках вещества подразделяют на первичные и вторичные. К первичным относятся вещества, участвующие в клеточном обмене и в строении тела, к вторичным - клеточные продукты обмена веществ. Причем вторичные лишайниковые метаболиты у Cladonia stellaris, Cladonia rangiferina в гербарных образцах (сбор 1910, 1938 гг.) характеризуются тем же количественным диапазоном, что и для свежесобранных слоевищ.
Витамины продуцируются лишайниками (именно фикобионтами) в небольшом количестве, но общее число известных в настоящее время витаминов довольно велико. К ним относятся аскорбиновая кислота (витамин С), биотин (витамин Н), цианокобаламин (витамин В12), никотиновая кислота (витамин В5, или РР), пантотеновая кислота (витамин В3), рибофлавин (витамин В2), тиамин (витамин B1), фолиевая кислота (витамин В9). Более исследован в биохимическом аспекте лишайник цетрария исландская, которая включена в Государственную фармакопею. Следует отметить тот факт, что улишайников кладонии и цетрарии есть много общего как по морфологическим признакам,так и по химическому составу, так как фикобион у данных лишайников один – зеленая водоросль Trebouxia.
Тимофеев С.М., Аньшакова В.В.
«Северо-Восточный федеральный университет им. М.К. Аммосова»,
Якутск, Россия