Мороженое с пользой
Летом спрос на мороженое резко возрастает. Многие едят его спасаясь от жары, но диетологи утверждают, что это не самый лучший способ охладиться: помимо лишних калорий есть риск заболеть ангиной. Однако исследование британских ученых доказало, что всего одна ложка мороженого стимулирует зоны головного мозга, отвечающие за радость и удовольствие. Поэтому отказываться от любимого миллионами лакомства не стоит, главное - не переборщить.
При выборе мороженого следует обратить внимание на:
Содержащийся в пломбире жир: в норме он должен составлять 12-25%.
Маркировку жиров: некоторые производители даже дорогого сорта мороженого используют дешевые растительные трансжиры (ДСТУ 4735), а не молочные (ДСТУ 4733).
Цвет сливочного мороженого: он должен быть не белым, а молочным.