По причине немытых рук
Истории открытия трех самых распространенных заменителей сахара удивительно похожи между собой. Так, например, сахарин был обнаружен при исследовании каменноугольного дегтя, а натрия цикламат и аспартам — при исследовании различных лекарственных препаратов.
Дело в том, что во всех случаях руки ученых были плохо вымыты, поэтому во время обеда все, к чему они прикасались, приобретало сладкий привкус.
Эти открытия в литературе числятся как случайные, сделанные благодаря немытым рукам. А как еще можно установить, является вещество сладким или нет.