СОРГО
Выращивание
Лимонное сорго, которое активно используется как специя в азиатских странах, в нашей стране известен в основном в среде профессиональных поваров или искушенных гурманов. Между тем, это растение обладает таким большим набором ценных качеств, что вполне заслуживает того, чтобы присмотреться к нему повнимательней. Что же это за трава такая интересная Давайте разбираться.
Это многолетнее злаковое растение, которое уверенно заявляет о себе среди цитрусовых ароматов.
Лимонное сорго - одна из разновидностей лемонграсса
Несмотря на большое количество видов этого растения, активно используются только два вида:
- западно-индийское сорго более распространено и активно используется в разных областях: в кулинарии, медицине и парфюмерии;
- восточно-индийское сорго, которое иногда называют кохинхинской или малабарской травой, в основном используется как лекарственное средство.
Эти две разновидности лимонного сорго возможно взаимозаменять, но для кулинарных целей все-таки лучше подойдет западно-индийский сорт.
Лимонное сорго является одной из разновидностей лемонграсса.
В нашей стране очень часто этот вид путают с мелисой лимонной. Однако это совершенно разные растения. Лемонграсс – это злак, а мелисса к семейству злаковых не относится.
Узкие зеленые листья лимонного сорго внешне напоминают тростник
Не удивляйтесь, если увидите лимонное сорго в горшке
Лимонное сорго выращивают целыми плантациями
Стебли лимонного сорго расположены густыми большими пучками. Соцветья – это длинные метелки, которые на концах вызревают в колоски. В садоводстве семена завязываются редко, поэтому эту культуру разводят в основном с помощью деления.
Стебли бывают белого и красноватого оттенков.
Красностебельные разновидности
Красностебельный вид лимонного сорго Красностебельное лимонное сорго встречается гораздо реже, но ценится он больше белостебельного
Западно-индийское и Восточно-индийское лимонные сорго активно используются в различных областях жизни и являются источником эфирного масла.
Лимонное сорго
Вот еще несколько родственных видов:
Лемонграсс с черешками красного цвета и достигающая двух метров в высоту. Из растений этого сорта получают эфирные масла, входящие в состав разных видов мыла, для добавления в спреи и свечи как противомоскитное средство и для применения в ароматерапии. Также его часто используют для приготовления чая.
Пальмороза – многолетник высотой до полутора метров с тонкими листьями и мелкими черенками. Пальмороза содержит масло со сладким ароматом, востребованное в парфюмерии. Также масло этого растения обладает успокаивающими свойствами и активно применяется в ароматерапии.
Челнобородник лимонный (Лимонный злак) – многолетнее растение, которое выращивается в основном как ароматическое в качестве источника лимонного эфирного масла. Также может использоваться и для декоративных целей.
Несмотря на обилие видов этого растения, основная часть из них обладает одинаковым свойством: все они являются источником для получения душистых эфирных масел.
#травы@natmedicine